食材：鱿鱼须、辣酱、豆瓣酱、姜、蒜、辣椒、花椒、葱、白糖、鸡精

    做法：

    1. 鱿鱼须洗净切段，姜蒜切片备用。

    2. 烧开水把鱿鱼须焯水，捞出沥干水分备用。

    3. 热锅凉油下花椒煸炒，再把姜蒜片和豆瓣酱炒香，接着加入辣椒炒匀。

    4. 加入鱿鱼须翻炒，再加入辣酱、白糖、鸡精调味，最后加入葱段炒匀即可出锅。

辣酱炒鱿鱼须，口感鲜美，让你欲罢不能！

    鱿鱼须，口感鲜美、嚼劲十足，搭配独特的辣酱调味，更是让人上瘾。今天我们就来分享这道辣酱炒鱿鱼须的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。

    食材准备：

     鱿鱼须500克 青红椒各1个 葱姜蒜适量 辣酱2勺 生抽1勺 料酒1勺 糖半勺 盐适量 植物油适量

    烹饪步骤：

    1. 鱿鱼须洗净切段，青红椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。

    2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

    3. 加入鱿鱼须煸炒，煸炒至鱿鱼须微黄色。

    4. 加入辣酱、生抽、料酒、糖、盐翻炒均匀。

    5. 加入青红椒丝翻炒均匀，出锅前再撒上葱花即可。

    小贴士：

    1. 鱿鱼须的口感韧劲十足，适合咀嚼。但是有些人不喜欢它的口感，可以根据个人口味换成鱿鱼片或其他海鲜。

    2. 如果不喜欢辣，可以减少辣酱的用量或者换成甜面酱。

    3. 这道菜的烹饪时间不宜过长，以免鱿鱼须变老影响口感。

    文章结尾：

    这道辣酱炒鱿鱼须不仅口感鲜美，还具有驱寒暖胃的作用。特别适合冬天食用，而且做法简单易学，不妨在家一试。享受烹饪过程的同时，也能享受到美食带来的味蕾盛宴。你是否有信心尝试一番？快来留言分享你的烹饪心得吧！