普通的菜肴，因为有调味料的加入，所以味道鲜美。 现在的调味料种类繁多bat365官网，有时你甚至不知道如何选择。 今天我就分享6种不受欢迎，但非常有用的调味料。 做菜的时候可以事半功倍，关键价格也不高。

1.鱼露

鱼露是一种用海鱼加盐发酵制成的酱料。 其主要作用是给食品添加鲜味。 广泛应用于我国南部沿海地区及东南亚地区。 它最大的特点就是给汤增添鲜味，即使不辣。 在清淡的汤中加入几滴鱼露会带出鲜味，非常适合汤或炒菜。

2. 味醂

味醂是日本料酒的一种。 不仅可以去除腥味，还可以增加鲜味。 直接喝，就能尝到甘甜的味道。 由于它没有浓烈的酒精味，所以特别适合酿造凸显原料原有味道的葡萄酒。 菜肴可用作味精、料酒。

3、七味粉

这款调料由7种不同的食材组成，分别是辣椒、白芝麻、黑芝麻、胡椒、陈皮、海带和生姜。 它不仅给食品增添辣味，还可以提味去腥，增强鲜味。 ，是非常好的烧烤调料，也可以作为火锅蘸酱，当然也可以用来炒菜。

4、辣鲜露

从名字就可以看出，辣鲜露的作用就是给食物增添辣味和鲜味。 主要原料是辣椒和生抽。 当这两种不同的味道结合在一起时，可以创造出非常美妙的味道。 作为普通生抽使用，或者做凉菜、蘸酱、炒菜都非常好。

5.韩式辣酱

我第一次接触韩国辣酱是从电视上。 吃了几次，发现辣酱很辣，而且味道很浓，回味悠长。 非常适合炒肉、炒白菜或者做火锅。 具有非常明显的韩国菜特色。

6.泰式甜辣酱

甜辣两种不同的口味搭配在一起，出来的泰式甜面酱味道比较清淡。 综合起来，鲜甜，辣味并不突出。 甜辣酱里的辣椒没有打粉。 ，所以可以看到小颗粒，只有咬到嘴里才能感受到辣味。 非常适合与茭白搭配。 炒的时候加入。 鲜味足，还可以用来炒其他东西。 菜肴还可以用来制作蘸酱。

以上6种调味料在超市或网上都可以买到，价格也不高。 没有尝试过或者有兴趣的朋友可以尝试一下。 不妨给家人换个口味！