甜辣酱酱的做法

一、材料准备

    1. 辣椒：200克

    2. 蒜头：30克

    3. 姜：15克

    4. 红糖：30克

    5. 食用油：30克

    6. 醋：适量

    7. 酱油：适量

    8. 盐：适量

    9. 鸡精：适量

    10. 柠檬汁：适量

二、制作步骤

    1. 将辣椒洗净，剪去辣椒蒂，切成小段。

    2. 蒜头和姜洗净，蒜头切末，姜切丝。

    3. 将切好的辣椒、蒜末和姜丝放入搅拌机中，加入适量的水，打成辣椒酱。

    4. 将打好的辣椒酱倒入锅中，加入红糖，小火慢慢煮沸。

    5. 煮沸后加入适量的醋、酱油、盐和鸡精，继续煮至酱汁浓稠。

    6. 最后加入适量的柠檬汁，搅拌均匀即可。