夏天来临，我们的胃对食物也越来越挑剔。没有胃口的时候吃点什么?当然是麻辣鲜香的东西了!心情不好的时候吃点什么?当时够辣够爽的美食啊!买点牛肉和湘妃食品窖辣酱回来，自己动手做的牛肉干绝对会成为你的最爱。

【食材】

牛肉 2斤、辣椒粉 30-50g、花椒粉 20g、湘妃食品窖辣酱两勺，白芝麻 50g ，盐、糖、 花椒油、蒜末、油适量

【做法】

1、煮开水，将大块牛肉飞水，煮出血水，去血末。另用平底锅小火炒香芝麻待用。

2、 大块牛肉切条，约1cm乘以3cm的条状。

3、加入适量食用油(能没过所有牛肉的量)，烧热一下，放入牛肉条，边炒动边炸，小火慢慢炸干牛肉的水分。

4、捞起牛肉，倒出多余的油。

5、锅内加入蒜末，炒香，倒入牛肉，炒一下均匀，加入湘妃食品窖辣酱以及盐糖适量，炒匀。

6、再倒入辣椒面及花椒面，倒入少许花椒油提香。翻炒至牛肉干均与沾上辣椒粉。

7、最后关火，倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都均匀沾上芝麻即可。

【点评】

浓郁的牛肉醇香，顺着纹理撕开放进口中，不塞牙、有嚼劲，香辣味瞬间像闪电一样划过味蕾，缓缓地在舌尖蔓延，伴随着牛肉的浓香弥漫开来......让燥热又烦闷的夏天，变得其“辣”融融，热情似火!

湖南湘妃食品公司的产品主要有“闻香下马”纯辣酱、辛辣酱、香辣酱系列及特色脱水蔬菜系列。欢迎来电咨询：0737-4310888。